Siamo stati qualche giorno con lo chef Fabrizio Mellino e la sua famiglia per scoprire il territorio e la filosofia dietro la sua cucina: in questo video vi mostriamo la genesi dei piatti, la vita e il dietro le quinte del ristorante 3 stelle Michelin "Quattro Passi" a Nerano.
Crediamo che dare visibilità a questi aspetti possa essere di grande valore ed ispirazione per noi e la community: per questo scegliamo con cura le storie che condividiamo e siamo stati noi a proporci allo chef, chiedendogli un po' del suo tempo e la disponibilità a raccontarsi.
Fateci sapere cosa ne pensate, stiamo lavorando per portarvi nuovi contenuti di questo tipo sul canale.

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